C'est bon, parfois facile avec de très bonnes suggestions pour faire manger des légumes aux enfants…

Tarte fine d'Aubergines confites, Ravioles de Poivron au Chèvre frais, Carpaccio d'Artichauts au Parmesan, Sushi de Carottes acidulées, Abricots pochés au Miel, Lait rafraichissant à la Pêche…

La liste est longue, belle et savoureuse de Légumes et de Fruits du Potager et du Verger de Curzay retravaillés par  le  chef de cuisine étoilé Michelin
du même Château de Curzay.

En 60 recettes autour des 4 saisons, le chef nous convie au cœur de son Atelier de cuisine. Là où il recherche, précise, explique, refait chaque plat avec le souci permanent d'atteindre la perfection. Le plus étonnant à la mise en pratique du livre c'est de sentir en soi l'irrésistible envie de devenir le chef étoilé de ses propres amis!