 FLAN DE TOMATES AU CHEVRE
 Ingrédients :
- 2 œufs
- 25 cl de lait écrémé
- 4 tomates
- 120g de fromage de chèvre frais
- Origan
- sel, poivre
Préparation :
Eplucher les 3
Laver les Tomates, les découper en fines rondelles et les disposer dans un plat allant au four. Découper le fromage de Chèvre en morceaux et le répartir sur les tomates dans le plat.
Dans un petit saladier, battre les oeufs en incorporant peu à peu le lait. Assaisonner.
Verser ce mélage sur les Tomates et le Chèvre.
Saupoudrer d'Origan et mettre au four (180°C) environ 30 minutes.
Servir chaud ou froid.
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